Chủ nhật, 23/07/2017 | 13:57
RSS

Mẹ thông minh cho gia đình thường xuyên ăn món này cùng thịt lợn sẽ thấy điều kỳ diệu

29-12-2016 07:02:15
Thịt lợn rất giàu chất dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Tuy nhiên, nấu thịt lợn cùng loại quả này sẽ trở thành món ăn trường thọ mà ít người biết.

Trong thịt lợn có chứa rất nhiều vitamin B6, vitamin B2, kẽm và một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Trong Đông y, bất kỳ thực phẩm nào khi kết hợp với nhau đều mang lại những công dụng khác nhau. Và thịt lợn nấu cùng táo gai được xem là một vị thuốc quý, mệnh danh là “món ăn trường thọ”.

Thịt lợn nấu cùng món này sẽ thành món ăn trường thọ

Theo lương y Vũ Quốc Trung, táo gai hay còn gọi là sơn tra có vị chua, tính ngọt và ấm, có tác dụng lớn đến tì vị, gan, kinh mạch mà lại không độc hại. Táo gai có chất chống oxy hóa và tăng cường việc lưu thông máu. Ngoài ra, táo gai còn có chất chống cholesterol và làm giảm bớt các triệu chứng đau ngực. Điều này làm cho bạn ít bị các cơn đau tim và các bệnh tim mạch.

Quả táo gai được sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền trong thế kỷ đầu tiên. Chúng chứa các dưỡng chất thực vật như anthocyanidins và proanthocyanidins.

Đông y cho rằng, việc kết hợp táo gai với thịt lợn sẽ biến 2 thực phẩm đơn giản thành một bài thuốc "trường sinh bất lão"

Quả táo gai có vị chua, rất dễ ăn khi nấu cùng thịt lợn

Nguyên liệu:

  • Táo gai: 100g
  • Thịt lợn vai: 1kg
  • Gia vị: nước mắm, muối, hành gừng, rượu gạo, hạt tiêu, đường…

Cách nấu:

  • Thịt lợn  mua về rửa sạch, để nguyên cả miếng.
  • - Táo gai bỏ gạt, thái miếng cho vào nồi thêm 2 lít nước đun to lửa đến khi sôi thì thả thịt lợn vào nấu nhỏ lửa đến khi thịt chín khoảng 60% thì vớt ra là được,
  • Thịt sau khi nguội bớt thì thái thành miếng vừa ăn sau đó cho vào bát cùng các gia vị hành gừng, muối, rượu gạo, hat tiêu ướp trong vòng 1 giờ.
  • Làm nóng chào, cho thịt đã ướp cùng các gia vị vào đảo đều tay đến khi thịt chín khoảng 80% thì cho thêm một chút đường vào đảo tiếp.
  • Màu của món thịt giống như thịt kho tàu.

Chú ý: không nên nấu thịt quá lâu sẽ làm thịt mất chất. Nấu món ăn ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ tạo thành hợp chất gây ung thư.

 Đây là món ăn rất tốt cho những bệnh nhân đang bị căng thẳng hoặc lo lắng. Chúng giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm và ngăn ngừa tổn thương thận.

Táo gai tuy ngon nhưng lại gây co bóp tử cung, vì thế phụ nữ mang thai dù thích ăn chua thì cũng cần hạn chế ăn nhiều, ảnh hưởng đến sức khỏe thai phụ.

Táo có vị chua, dễ gây cảm giác thèm cho bất kỳ ai khi nhìn thấy. Nhưng người bị bệnh về tì vị hư nhược, yếu bụng, đau răng, người hay hút thuốc lá, đang đói bụng thì không nên ăn.

Hải Bình (T/H)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Đang cố gắng thoát khỏi danh xưng hot girl chuyển qua nghệ sĩ, Linh Kett đang nỗ lực không ngừng. Mới đây, cô nàng chia sẻ bí quyết chăm sóc da vừa rẻ lại dễ làm cho "hội chị em".
HLV The Voice Kid 2017 - Soobin Hoàng Sơn cho biết, anh không phải là người có quá nhiều chiêu trò để dụ thí sinh, thay vào đó, anh sẽ thuyết phục các bé bằng vẻ... dễ thương của mình.
Áp thấp nhiệt đới trên biển sẽ mạnh lên thành bão cùng với đó là cơn bão số 3 (Roke) nối đuôi nhau vào biển Đông.
Cơ quan chức năng đang tạm giữ nghi can liên quan đến vụ trộm chiếc xe đạp của nữ du khách nước ngoài gây xôn xao trong thời gian qua.
Mới đây, một người dân lại bắt được rắn hổ mang vô cùng hung tợn. Trước khi sập bẫy con vật này giết và ăn thịt hai con gà của gia chủ.
Sau khi thất bại trong loạt penalty cân não, và mất cup vào tay U15 Việt Nam, các cầu thủ U15 Thái Lan đã bật khóc nức nở ngay trên sân nhà.
Minh Tú là một trong những người mẫu nóng bỏng nhất nhì làng mẫu Việt. Bởi vậy ngay sau khi dính phải nghi vấn sử dụng quần độn mông hỗ trợ vòng 3, HLV The Face đã liên tục đáp trả.
Câu chuyện về người chồng hoàn hảo, luôn sẵn sàng chia sẻ công việc nhà với vợ đã khiến nhiều cô gái phát sốt.
Lấy lời khai của những người có mặt trong quán karaoke, cơ quan chức năng đã xác định được một nam sinh 9x cùng với 3 nghi can khác đang bỏ trốn liên quan đến cái chết của hai khách hàng.
4 đường chỉ tay chính của mỗi người gồm có: đường sinh đạo, đường tâm đạo, đường trí đạo, đường định mệnh để biết vận mệnh, công danh, tình duyên,.. của bản thân.
Trước đây, vất vả từ quê lên thăm, người thân của ông Thái, bà Thành vẫn phải đứng ngoài vườn, thậm chí bị xua đuổi. Tuy nhiên, lần này thì khác…
Với mục tiêu giành trọn vẹn 3 điểm trước đối thủ U23 Hàn Quốc, qua đó chính thức giành vé tham dự U23 châu Á 2018, đội bóng của HLV Hữu Thắng sẽ ra quân với đội hình mạnh nhất.