Thứ ba, 20/02/2018 | 00:39
RSS

Mẹ thông minh cho gia đình thường xuyên ăn món này cùng thịt lợn sẽ thấy điều kỳ diệu

29-12-2016 07:02:15
Thịt lợn rất giàu chất dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Tuy nhiên, nấu thịt lợn cùng loại quả này sẽ trở thành món ăn trường thọ mà ít người biết.

Trong thịt lợn có chứa rất nhiều vitamin B6, vitamin B2, kẽm và một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Trong Đông y, bất kỳ thực phẩm nào khi kết hợp với nhau đều mang lại những công dụng khác nhau. Và thịt lợn nấu cùng táo gai được xem là một vị thuốc quý, mệnh danh là “món ăn trường thọ”.

Thịt lợn nấu cùng món này sẽ thành món ăn trường thọ

Theo lương y Vũ Quốc Trung, táo gai hay còn gọi là sơn tra có vị chua, tính ngọt và ấm, có tác dụng lớn đến tì vị, gan, kinh mạch mà lại không độc hại. Táo gai có chất chống oxy hóa và tăng cường việc lưu thông máu. Ngoài ra, táo gai còn có chất chống cholesterol và làm giảm bớt các triệu chứng đau ngực. Điều này làm cho bạn ít bị các cơn đau tim và các bệnh tim mạch.

Quả táo gai được sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền trong thế kỷ đầu tiên. Chúng chứa các dưỡng chất thực vật như anthocyanidins và proanthocyanidins.

Đông y cho rằng, việc kết hợp táo gai với thịt lợn sẽ biến 2 thực phẩm đơn giản thành một bài thuốc "trường sinh bất lão"

Quả táo gai có vị chua, rất dễ ăn khi nấu cùng thịt lợn

Nguyên liệu:

  • Táo gai: 100g
  • Thịt lợn vai: 1kg
  • Gia vị: nước mắm, muối, hành gừng, rượu gạo, hạt tiêu, đường…

Cách nấu:

  • Thịt lợn  mua về rửa sạch, để nguyên cả miếng.
  • - Táo gai bỏ gạt, thái miếng cho vào nồi thêm 2 lít nước đun to lửa đến khi sôi thì thả thịt lợn vào nấu nhỏ lửa đến khi thịt chín khoảng 60% thì vớt ra là được,
  • Thịt sau khi nguội bớt thì thái thành miếng vừa ăn sau đó cho vào bát cùng các gia vị hành gừng, muối, rượu gạo, hat tiêu ướp trong vòng 1 giờ.
  • Làm nóng chào, cho thịt đã ướp cùng các gia vị vào đảo đều tay đến khi thịt chín khoảng 80% thì cho thêm một chút đường vào đảo tiếp.
  • Màu của món thịt giống như thịt kho tàu.

Chú ý: không nên nấu thịt quá lâu sẽ làm thịt mất chất. Nấu món ăn ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ tạo thành hợp chất gây ung thư.

 Đây là món ăn rất tốt cho những bệnh nhân đang bị căng thẳng hoặc lo lắng. Chúng giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm và ngăn ngừa tổn thương thận.

Táo gai tuy ngon nhưng lại gây co bóp tử cung, vì thế phụ nữ mang thai dù thích ăn chua thì cũng cần hạn chế ăn nhiều, ảnh hưởng đến sức khỏe thai phụ.

Táo có vị chua, dễ gây cảm giác thèm cho bất kỳ ai khi nhìn thấy. Nhưng người bị bệnh về tì vị hư nhược, yếu bụng, đau răng, người hay hút thuốc lá, đang đói bụng thì không nên ăn.

Hải Bình (T/H)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Bức ảnh chú chó bị chủ nhuộm hồng là chủ đề bàn tán của dân mạng những ngày gần đây. Đa phần dân mạng đều thấy thương cho nó.
Trong 05 ngày nghỉ Tết Mậu Tuất 2018 (từ 14/02 đến 18/02), trên các tuyến giao thông, toàn quốc xảy ra 194 vụ TNGT, làm chết 157 người, bị thương 136 người.
Cổ nhân cho rằng “xuân nhất, hạ nhị, thu nhất, đông vô”, ý muốn nói “liều lượng” hành phòng mỗi mùa mỗi khác, nếu như mùa xuân và mùa thu là 1 thì mùa hạ là 2 và mùa đông thì hạn chế ở mức thấp nhất.
Lãnh đạo UBND huyện Sa Pa cho biết, đã chỉ đạo các cơ quan chức năng tăng cường biện pháp tuyên truyền, hạn chế những sự việc bắt vợ tương tự.
Chiều nay (19.2 tức mùng 4 Tết), dòng xe đổ về Hà Nội tăng mạnh khiến cả tuyến đường dài trên đường cao tốc Pháp Vân- Cầu Giẽ đoạn chưa qua trạm soát vé hướng về Hà Nội ùn tắc kéo dài.
Trước Tết, Thu háo hức với kế hoạch được về nhà ngoại để ăn Tết với bố mẹ, nào ngờ cô sớm vỡ mộng vì những yêu cầu oái oăm của mẹ chồng. Mùng 1, mùng 2 rồi mùng 3 Tết qua đi, cô càng ngày càng nản.
Dù bận rộn với guồng quay chóng mặt của cuộc sống, bạn đừng quên giữ trái tim luôn rộng mở. Bởi, chỉ một lời nói hoặc một hành động nhỏ của bạn, cũng trở thành ngọn lửa hạnh phúc sưởi ấm những người xung quanh.
Nhân dịp đón Xuân Mậu Tuất 2018, hãy cùng Đời sống Plus điểm lại những gương mặt nổi tiếng ở dòng nhạc trẻ của Showbiz Việt tuổi Tuất.
Đang bán bóng bay cùng em gái trước cổng nhà thì một người đàn ông lạ mặt đến hỏi mua và bảo chở đến chỗ lấy bóng sau đó nữ sinh mất tích gia đình không liên lạc được
Nhìn vào thành công gần đây của bóng đá Việt Nam, cần nhắc đến lời khuyên 11 năm trước của HLV trưởng CLB Arsenal, ông Arsene Wenger đến bầu Đức: ‘Đào tạo trẻ là con đường duy nhất!’.
Rủ nhau ra bãi biển tắm, 2 anh em bị đuối nước. Ngoài ra, 1 thanh niên khác ra cứu 2 người cũng bị dòng nước cuốn trôi.
Hai thiếu nữ trú tại TX.Hoàng Mai, tỉnh Nghệ An đi chơi từ ngày 17/2 (tức mùng 2 Tết) đến nay chưa về, gọi điện thoại nhưng không thể liên lạc được. Gia đình 2 thiếu nữ này đã trình báo công an và tổ chức đi tìm kiếm.