Thứ sáu, 24/02/2017 | 10:34
RSS

Cách làm gà tây nướng mật ong truyền thống cho tiệc Giáng sinh

21-12-2016 19:23:54
Gà tây nướng mật ong là món ăn ngày Giáng sinh đã có từ rất lâu đời, chinh phục thực khách khắp nơi nhờ hình thức hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Người phương Tây rất coi trọng bữa tiệc đêm Giáng sinh nên thường chuẩn bị vô số món ăn hấp dẫn, cầu kỳ. Trong số các món ăn ngày Giáng sinh, truyền thống nhất và không thể thiếu chính là món gà tây nướng thơm ngon với lớp da ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ẩm mềm và đậm đà. Cùng học cách làm gà tây nướng đơn giản cho đêm Noel sắp tới.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 1

Gà tây quay là món ăn ngày Giáng sinh có truyền thống từ lâu đời

Nguyên liệu:

Để làm được món gà tây nướng truyền thống, bà nội trợ cần chuẩn bị: 1 con gà tây trọng lượng phù hợp với sức ăn của gia đình, dầu ô liu, mật ong, sốt cà chua, rượu vang đỏ, đường kính, nước tương, muối ăn, hạt tiêu, gừng tươi, 1 trái chanh vàng, hành tây, cà rốt, khoai tây.

Cách làm:

- Bước đầu tiên trong cách chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này là sơ chế gà tây. Gà tây mua về, mổ và làm sạch lông rồi thoa một chút muối lên mình gà, rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao sắc chặt bỏ chân, đầu và cổ gà rồi để thật ráo nước.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 2

Gừng tươi thát lát

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 3

Hành tây bỏ vỏ, thái sợi

- Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Hành tây bỏ gốc rễ và lớp vỏ già, thái sợi.

- Lấy một chiếc âu lớn, cho tất cả số gia vị đã chuẩn bị gồm bột tiêu, muối ăn, nước tương, đường kính, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu với lượng phù hợp tùy theo khẩu vị của gia đình. Trộn đều các gia vị trên rồi cho gà vào ướp, nhớ thoa đều hỗn hợp lên khắp mình con gà.

- Ướp gà ít nhất 3 tiếng trước khi nướng hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc âu đựng gà cho vào tủ lạnh để qua đêm, như vậy món ăn ngày Giáng sinh này sẽ mềm thơm và đậm đà gia vị.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 4

Để món ăn ngày Giáng sinh được thơm ngon, cần ướp gà ít nhất 3 tiếng

- Tranh thủ lúc ướp gà, sơ chế cà rốt và khoai tây rồi cắt thành miếng vừa ăn, chanh vàng thái khoanh dày cỡ 1cm. Khi gà đã ướp xong, lấy một phần cà rốt và khoai tây đã chuẩn bị nhồi vào bụng gà. Số cà rốt, khoai tây còn lại và chanh thái lát đem rải đều lên khay nướng.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 5

Nhồi rau củ vào bụng gà

- Đặt gà nhồi lên khay rau củ. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng 10 phút để làm nóng lò. Cho khay gà nhồi rau củ vào lò nướng khoảng 60 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

- Lưu ý, trong lúc nướng cứ 20 phút lại lấy mở lò nướng, nhanh tay phết mật ong lên khắp mình gà để dà gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 7

Nướng gà là bước cần chú ý đặc biệt khi chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này

- Sau khi gà tây nhồi rau củ đã được nướng chín, bỏ gà ra đĩa và dùng nóng. Để dễ ăn, bạn có thể chặt gà tây quay thành miếng nhưng theo truyền thống, món ăn ngày Giáng sinh này nên bày cả con cho đẹp mắt.

Tri Thu (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Thông tin cho rằng Britney Spears sang Việt Nam vào tháng 7 tới trong một sự kiện diễn ra tại sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội) đang gây bão trong cộng đồng mạng.
Các bản tài liệu vừa được CIA công khai mới đây đã tiết lộ các tình tiết ly kỳ về vụ việc xảy ra năm 1993 tại Serbia giữa lính Nga và lực lượng được cho là người ngoài hành tinh.
Mới đây nhất, Malaysia, nước chủ nhà SEA Games 29 đã ra thông báo thời gian diễn ra Đại hội thể thao khu vực 2017.
Tối 23/2, Hồ Ngọc Hà tức giận viết lên Facebook: "Đẹp - xấu, già - trẻ không còn là vấn đề quá quan trọng khi ra thế giới... Điều quan trọng là thần khí, lối ứng xử, hiểu biết sự tự tin".
Đang ngồi trên xe máy, người đàn ông 49 tuổi bất ngờ bị một thanh niên ngáo đá cầm dao xông tới đâm liên tiếp nhiều nhát tới khi tử vong tại chỗ.
Các tay súng IS - lực lượng mắc kẹt tại khu vực phía Đông thành phố Al-Bab - đã bắt đầu rút các đơn vị và vũ khí của chúng khỏi khu vực này.
Do ảnh hưởng của không khí lạnh, hôm nay (24/2) miền Bắc trời rét, có nơi rét đậm, rét hại, vùng núi cao dưới 10 độ C.
Theo Tổ chức Y tế thế giới, số người mắc bệnh tăng huyết áp gần đây có xu hướng gia tăng. Lương y Vũ Quốc Trung mách bạn bài thuốc này, kiên trì thực hiện mỗi tháng chỉ 1 lần thì cả đời không bao giờ còn lo huyết áp nữa.
Ôm hận vì chỉ 30 nghìn đồng cũng không được cho nợ, thanh niên đã về nhà xách can xăng loại 5l đến thiêu sống bố con chủ quán bida.
Thấy con đi học về có biểu hiện khác thường, luôn lấy tay che vết sưng tấy trên trán, gia đình gặng hỏi thì bé gái sợ hãi kể bị cô giáo ném dép vào mặt do nói chuyện riêng với bạn trong lớp.
Sớm triển khai huấn luyện công năng ăn bằng các động tác ăn nuốt: Để công năng ăn nuốt sớm hồi phục, cần phải sớm huấn luyện hồi phục.
Tôi tạo ra một người cha “ảo” trong tiềm thức của các con, gieo vào lòng chúng một niềm tin là bố đang đi công tác rất xa, thực hiện một nhiệm vụ đặc biệt mà không thể tiết lộ được...