Thứ hai, 19/02/2018 | 09:03
RSS

Cách làm gà tây nướng mật ong truyền thống cho tiệc Giáng sinh

21-12-2016 19:23:54
Gà tây nướng mật ong là món ăn ngày Giáng sinh đã có từ rất lâu đời, chinh phục thực khách khắp nơi nhờ hình thức hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Người phương Tây rất coi trọng bữa tiệc đêm Giáng sinh nên thường chuẩn bị vô số món ăn hấp dẫn, cầu kỳ. Trong số các món ăn ngày Giáng sinh, truyền thống nhất và không thể thiếu chính là món gà tây nướng thơm ngon với lớp da ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ẩm mềm và đậm đà. Cùng học cách làm gà tây nướng đơn giản cho đêm Noel sắp tới.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 1

Gà tây quay là món ăn ngày Giáng sinh có truyền thống từ lâu đời

Nguyên liệu:

Để làm được món gà tây nướng truyền thống, bà nội trợ cần chuẩn bị: 1 con gà tây trọng lượng phù hợp với sức ăn của gia đình, dầu ô liu, mật ong, sốt cà chua, rượu vang đỏ, đường kính, nước tương, muối ăn, hạt tiêu, gừng tươi, 1 trái chanh vàng, hành tây, cà rốt, khoai tây.

Cách làm:

- Bước đầu tiên trong cách chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này là sơ chế gà tây. Gà tây mua về, mổ và làm sạch lông rồi thoa một chút muối lên mình gà, rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao sắc chặt bỏ chân, đầu và cổ gà rồi để thật ráo nước.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 2

Gừng tươi thát lát

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 3

Hành tây bỏ vỏ, thái sợi

- Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Hành tây bỏ gốc rễ và lớp vỏ già, thái sợi.

- Lấy một chiếc âu lớn, cho tất cả số gia vị đã chuẩn bị gồm bột tiêu, muối ăn, nước tương, đường kính, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu với lượng phù hợp tùy theo khẩu vị của gia đình. Trộn đều các gia vị trên rồi cho gà vào ướp, nhớ thoa đều hỗn hợp lên khắp mình con gà.

- Ướp gà ít nhất 3 tiếng trước khi nướng hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc âu đựng gà cho vào tủ lạnh để qua đêm, như vậy món ăn ngày Giáng sinh này sẽ mềm thơm và đậm đà gia vị.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 4

Để món ăn ngày Giáng sinh được thơm ngon, cần ướp gà ít nhất 3 tiếng

- Tranh thủ lúc ướp gà, sơ chế cà rốt và khoai tây rồi cắt thành miếng vừa ăn, chanh vàng thái khoanh dày cỡ 1cm. Khi gà đã ướp xong, lấy một phần cà rốt và khoai tây đã chuẩn bị nhồi vào bụng gà. Số cà rốt, khoai tây còn lại và chanh thái lát đem rải đều lên khay nướng.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 5

Nhồi rau củ vào bụng gà

- Đặt gà nhồi lên khay rau củ. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng 10 phút để làm nóng lò. Cho khay gà nhồi rau củ vào lò nướng khoảng 60 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

- Lưu ý, trong lúc nướng cứ 20 phút lại lấy mở lò nướng, nhanh tay phết mật ong lên khắp mình gà để dà gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 7

Nướng gà là bước cần chú ý đặc biệt khi chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này

- Sau khi gà tây nhồi rau củ đã được nướng chín, bỏ gà ra đĩa và dùng nóng. Để dễ ăn, bạn có thể chặt gà tây quay thành miếng nhưng theo truyền thống, món ăn ngày Giáng sinh này nên bày cả con cho đẹp mắt.

Tri Thu (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Hãng hàng không của Iran đã thông báo khẳng định cả 66 người trên máy bay đã tử vong sau cú đâm vào núi ngày 18/2.
Đội tuyển Việt Nam sẽ nhận số tiền thưởng kỷ lục nếu vô địch giải bóng đá Đông Nam Á AFF Cup 2018 cuối năm nay.
Tại cơ quan công an, người chồng khai nhận hành vi phạm tội. Do phát hiện vợ nhắn tin với trai lạ nên đã gặng hỏi thì xảy ra cự cãi, bực tức Cang dùng dao sát hại vợ tử vong tại nhà ngay ngày mùng 1 Tết.
Năm mới 2018, Lâm Khánh Chi đã có những chia sẻ kế hoạch về sự nghiệp cũng như sinh con.
Vào những ngày lễ lớn như năm mới, Lễ Tạ ơn, Giáng sinh, bữa ăn của các phạm nhân Mỹ được nhận xét là nghèo nàn, không có gì đặc biệt so với ngày thường.
Nghĩ đến 3 ngày Tết, nàng dâu vẫn chưa hết ám ảnh vì làm như osin mà vẫn bị mẹ chồng ghét vì mừng tuổi ít.
Với thành tích xuất sắc cùng đội tuyển U23 Việt Nam, các tuyển thủ và cả Vũ Văn Thanh đều được tung hô lên tận mây xanh. Thế nhưng, điều đó lại khiến bố mẹ lo lắng con trẻ sẽ tự kiêu, tự đại, rồi thi đấu sa sút.
Suốt trong 2 đêm 28 và 29 Tết, một số người dân sống trong con hẻm 131 nghe tiếng con chó bẹc-giê trong nhà các nạn nhân liên tục sủa có những lúc nó tru lên những tiếng rợn người…
Dự báo giá heo hơi hôm nay 19/2, giá heo (lợn) hơi mới nhất ở 3 miền bắt đầu tăng cao, một số địa phương giá heo có thể lên tới 37.000 đồng/kg.
Dù bác tư cách đại biểu Quốc hội khóa 14 vì có quốc tịch Malta và có tài khoản nước ngoài, nhưng “bóng hồng” tuổi Canh Tuất Nguyễn Thị Nguyệt Hường vẫn được nhiều người kính nể...
Sau khi ăn tiết canh lợn, Vàng Văn Tả (SN 1984, Lai Châu) có biểu hiện sốt, khó thở sau đó xuất hiện những mảng bầm tím trên người được đưa đi cấp cứu.
Trong 5 ngày nghỉ Tết Mậu Tuất, cả nước xảy ra hơn 200 vụ tai nạn khiến 155 người chết, 149 người bị thương.