Thứ bảy, 21/10/2017 | 11:51
RSS

Cách làm gà tây nướng mật ong truyền thống cho tiệc Giáng sinh

21-12-2016 19:23:54
Gà tây nướng mật ong là món ăn ngày Giáng sinh đã có từ rất lâu đời, chinh phục thực khách khắp nơi nhờ hình thức hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Người phương Tây rất coi trọng bữa tiệc đêm Giáng sinh nên thường chuẩn bị vô số món ăn hấp dẫn, cầu kỳ. Trong số các món ăn ngày Giáng sinh, truyền thống nhất và không thể thiếu chính là món gà tây nướng thơm ngon với lớp da ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ẩm mềm và đậm đà. Cùng học cách làm gà tây nướng đơn giản cho đêm Noel sắp tới.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 1

Gà tây quay là món ăn ngày Giáng sinh có truyền thống từ lâu đời

Nguyên liệu:

Để làm được món gà tây nướng truyền thống, bà nội trợ cần chuẩn bị: 1 con gà tây trọng lượng phù hợp với sức ăn của gia đình, dầu ô liu, mật ong, sốt cà chua, rượu vang đỏ, đường kính, nước tương, muối ăn, hạt tiêu, gừng tươi, 1 trái chanh vàng, hành tây, cà rốt, khoai tây.

Cách làm:

- Bước đầu tiên trong cách chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này là sơ chế gà tây. Gà tây mua về, mổ và làm sạch lông rồi thoa một chút muối lên mình gà, rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao sắc chặt bỏ chân, đầu và cổ gà rồi để thật ráo nước.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 2

Gừng tươi thát lát

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 3

Hành tây bỏ vỏ, thái sợi

- Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Hành tây bỏ gốc rễ và lớp vỏ già, thái sợi.

- Lấy một chiếc âu lớn, cho tất cả số gia vị đã chuẩn bị gồm bột tiêu, muối ăn, nước tương, đường kính, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu với lượng phù hợp tùy theo khẩu vị của gia đình. Trộn đều các gia vị trên rồi cho gà vào ướp, nhớ thoa đều hỗn hợp lên khắp mình con gà.

- Ướp gà ít nhất 3 tiếng trước khi nướng hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc âu đựng gà cho vào tủ lạnh để qua đêm, như vậy món ăn ngày Giáng sinh này sẽ mềm thơm và đậm đà gia vị.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 4

Để món ăn ngày Giáng sinh được thơm ngon, cần ướp gà ít nhất 3 tiếng

- Tranh thủ lúc ướp gà, sơ chế cà rốt và khoai tây rồi cắt thành miếng vừa ăn, chanh vàng thái khoanh dày cỡ 1cm. Khi gà đã ướp xong, lấy một phần cà rốt và khoai tây đã chuẩn bị nhồi vào bụng gà. Số cà rốt, khoai tây còn lại và chanh thái lát đem rải đều lên khay nướng.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 5

Nhồi rau củ vào bụng gà

- Đặt gà nhồi lên khay rau củ. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng 10 phút để làm nóng lò. Cho khay gà nhồi rau củ vào lò nướng khoảng 60 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

- Lưu ý, trong lúc nướng cứ 20 phút lại lấy mở lò nướng, nhanh tay phết mật ong lên khắp mình gà để dà gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 7

Nướng gà là bước cần chú ý đặc biệt khi chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này

- Sau khi gà tây nhồi rau củ đã được nướng chín, bỏ gà ra đĩa và dùng nóng. Để dễ ăn, bạn có thể chặt gà tây quay thành miếng nhưng theo truyền thống, món ăn ngày Giáng sinh này nên bày cả con cho đẹp mắt.

Tri Thu (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Vì lời bình luận thiếu suy nghĩ hơn một năm trước đây, đại diện của Việt Nam tại Miss Universe 2017 Nguyễn Thị Loan đã bị cộng đồng fans sắc đẹp Philippines công kích dữ dội.
Được biết đến với cái tên gia đình lùn nhất Việt Nam, 4 đời nay gia đình ông Lưu Qươn (86 tuổi, Quế Xuân 1, Quế Sơn, Quảng Nam), phải trải qua những tháng ngày chật vật với ước mong cháy bỏng được cao hơn qua mỗi đời.
Sở NN&PT TP. HCM vừa có văn bản quyết định kỷ luật 23 cán bộ, nhân viên tiêm thuốc an thần cho 4.600 con heo ở lò mổ Xuyên Á, TP.HCM.
Cầm bó hoa 101 bông hồng cực đẹp, thanh niên vui đến mức quên đội mũ bảo hiểm. Nhưng may mắn, anh này đã gặp được chiến sĩ công an tâm lý đưa đi tặng hoa cho vợ rồi mới nộp phạt.
Bí thư Đảng ủy xã Đồng Tâm (huyện Mỹ Đức, Hà Nội) bị kỷ luật khai trừ Đảng sau vụ việc người dân thôn Hoành phản ứng việc thu hồi đất ở Miếu Môn.
Thủ tướng Tây Ban Nha Mariano Rajoy tuyên bố thật khó khăn khi phải chứng kiến cảnh luật pháp đang bị hủy hoại trong cuộc trưng cầu ý dân về độc lập bị cấm ở Catalonia xứ Catalan.
Tổng Thư ký Quốc hội Nguyễn Hạnh Phúc đã cung cấp những lý thông tin liên quan đến việc ông Phan Văn Sáu – Tổng Thanh tra Chính phủ đã nộp đơn xin thôi giữ chức vụ.
Bác sĩ Hoàng Công Truyện đã có những giải thích trong bản tường trình liên quan đến dòng trạng thái trên trang cá nhân “khuyên” Bộ trưởng Bộ Y tế nghỉ hưu.
Kết quả xổ số Vietlott hôm nay 21/10 tiếp tục tìm chủ nhân giải Max 4D và giải Power 6/55. Trước đó giải Power 6/55 ngày 19/10 hơn 77 tỷ "vô chủ".
Tỷ giá bitcoin hôm nay 21/10 với đà tăng chóng mặt đã có thời điểm lập "đỉnh" vượt ngưỡng 6.000 USD đưa giá trị vốn hóa sát ngưỡng 100 tỷ USD.
Giá vàng SJC hôm nay hiện đang giao dịch ở mức: 36,32 triệu đồng/lượng (mua vào) và 36,52 triệu đồng/lượng (bán ra), giảm 10.000 đồng/lượng.
​Nếu trong phim “Glee”, Angela Phương Trinh và Hữu Vi là cặp đôi tình nhân ăn ý thì ngoài đời cả hai đều là những ngôi sao nóng bỏng.