Thứ bảy, 29/04/2017 | 14:16
RSS

Cách làm gà tây nướng mật ong truyền thống cho tiệc Giáng sinh

21-12-2016 19:23:54
Gà tây nướng mật ong là món ăn ngày Giáng sinh đã có từ rất lâu đời, chinh phục thực khách khắp nơi nhờ hình thức hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Người phương Tây rất coi trọng bữa tiệc đêm Giáng sinh nên thường chuẩn bị vô số món ăn hấp dẫn, cầu kỳ. Trong số các món ăn ngày Giáng sinh, truyền thống nhất và không thể thiếu chính là món gà tây nướng thơm ngon với lớp da ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ẩm mềm và đậm đà. Cùng học cách làm gà tây nướng đơn giản cho đêm Noel sắp tới.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 1

Gà tây quay là món ăn ngày Giáng sinh có truyền thống từ lâu đời

Nguyên liệu:

Để làm được món gà tây nướng truyền thống, bà nội trợ cần chuẩn bị: 1 con gà tây trọng lượng phù hợp với sức ăn của gia đình, dầu ô liu, mật ong, sốt cà chua, rượu vang đỏ, đường kính, nước tương, muối ăn, hạt tiêu, gừng tươi, 1 trái chanh vàng, hành tây, cà rốt, khoai tây.

Cách làm:

- Bước đầu tiên trong cách chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này là sơ chế gà tây. Gà tây mua về, mổ và làm sạch lông rồi thoa một chút muối lên mình gà, rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao sắc chặt bỏ chân, đầu và cổ gà rồi để thật ráo nước.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 2

Gừng tươi thát lát

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 3

Hành tây bỏ vỏ, thái sợi

- Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Hành tây bỏ gốc rễ và lớp vỏ già, thái sợi.

- Lấy một chiếc âu lớn, cho tất cả số gia vị đã chuẩn bị gồm bột tiêu, muối ăn, nước tương, đường kính, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu với lượng phù hợp tùy theo khẩu vị của gia đình. Trộn đều các gia vị trên rồi cho gà vào ướp, nhớ thoa đều hỗn hợp lên khắp mình con gà.

- Ướp gà ít nhất 3 tiếng trước khi nướng hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc âu đựng gà cho vào tủ lạnh để qua đêm, như vậy món ăn ngày Giáng sinh này sẽ mềm thơm và đậm đà gia vị.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 4

Để món ăn ngày Giáng sinh được thơm ngon, cần ướp gà ít nhất 3 tiếng

- Tranh thủ lúc ướp gà, sơ chế cà rốt và khoai tây rồi cắt thành miếng vừa ăn, chanh vàng thái khoanh dày cỡ 1cm. Khi gà đã ướp xong, lấy một phần cà rốt và khoai tây đã chuẩn bị nhồi vào bụng gà. Số cà rốt, khoai tây còn lại và chanh thái lát đem rải đều lên khay nướng.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 5

Nhồi rau củ vào bụng gà

- Đặt gà nhồi lên khay rau củ. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng 10 phút để làm nóng lò. Cho khay gà nhồi rau củ vào lò nướng khoảng 60 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

- Lưu ý, trong lúc nướng cứ 20 phút lại lấy mở lò nướng, nhanh tay phết mật ong lên khắp mình gà để dà gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 7

Nướng gà là bước cần chú ý đặc biệt khi chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này

- Sau khi gà tây nhồi rau củ đã được nướng chín, bỏ gà ra đĩa và dùng nóng. Để dễ ăn, bạn có thể chặt gà tây quay thành miếng nhưng theo truyền thống, món ăn ngày Giáng sinh này nên bày cả con cho đẹp mắt.

Tri Thu (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Sự thay đổi về thời tiết cũng như sức đề kháng kém là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh. Trẻ thở khò khè mỗi đêm là nỗi ám ảnh của những bà mẹ nuôi con nhỏ.
Đàm Vĩnh Hưng tức giận: "Yêu cầu chủ nhân của trang Facebook vô duyên này phải tháo gỡ hình ảnh phản cảm về Đàm Vĩnh Hưng xuống ngay lập tức! Sẽ không có lợi cho công việc của bạn đâu!
Mỹ vừa đe dọa sẽ có phản ứng nhanh chóng sau khi Triều Tiên phóng một tên lửa đạn đạo vào sáng sớm ngày 29/4, tiếp tục làm gia tăng căng thẳng với phương Tây.
Dường như chiếc smartphone hot nhất hiện nay đang gặp không ít sự cố khi liên tục có khách hàng phản ánh mua phải Samsung Galaxy S8 bị lỗi.
Năm nào đến vậy, cứ đến kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là người dân lại khốn khổ khốn nạn vượt ách tắc, chịu cảnh nhồi nhét trên xe khách để về quê.
Là nguồn cảm hứng quen thuộc trong các tác phẩm văn học lẫn điện ảnh, ma cà rồng là một nhân vật kỳ bí, nguy hiểm nhưng luôn ''hạ gục'' các thiếu nữ bởi vẻ ngoài xuất chúng cùng tính cách lạnh lùng.
Lực lượng chức năng Công an tỉnh Thừa Thiên – Huế đã bắt quả tang 21 người tham gia đánh bạc tại gia.
Người hâm mộ tỏ ra vô cùng háo hức khi sắp được xem tiền vệ tài năng Nguyễn Tuấn Anh thi đấu trong màu áo U22 Việt Nam.
Đây là lần thứ 2 ngư dân này bắt được cá quý trên sông Đồng Nai. Trước đó, anh từng bắt được 1 con cá hô khác nặng gấp đôi.
Khi đang ở nơi làm việc, người vợ đột nhiên bị chồng chạy đến đâm gục. Sau đó, người chồng tự lấy dao đâm mình để tự tử.
Báo Izvestiya ngày 28/4 đưa tin cho biết, tàu ngầm Dự án Project 971M Leopard có biệt danh "Siêu cá mập" sẽ gia nhập Hải quân Nga vào sang năm.
Nhận thấy mức độ nguy hiểm của vụ án, cơ quan chức năng đã ra quyết định khởi tố và bắt tạm giam Trần Xuân Thu về hành vi giết người.