Thứ bảy, 21/01/2017 | 15:24
RSS

Cách làm gà tây nướng mật ong truyền thống cho tiệc Giáng sinh

21-12-2016 19:23:54
Gà tây nướng mật ong là món ăn ngày Giáng sinh đã có từ rất lâu đời, chinh phục thực khách khắp nơi nhờ hình thức hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Người phương Tây rất coi trọng bữa tiệc đêm Giáng sinh nên thường chuẩn bị vô số món ăn hấp dẫn, cầu kỳ. Trong số các món ăn ngày Giáng sinh, truyền thống nhất và không thể thiếu chính là món gà tây nướng thơm ngon với lớp da ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong ẩm mềm và đậm đà. Cùng học cách làm gà tây nướng đơn giản cho đêm Noel sắp tới.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 1

Gà tây quay là món ăn ngày Giáng sinh có truyền thống từ lâu đời

Nguyên liệu:

Để làm được món gà tây nướng truyền thống, bà nội trợ cần chuẩn bị: 1 con gà tây trọng lượng phù hợp với sức ăn của gia đình, dầu ô liu, mật ong, sốt cà chua, rượu vang đỏ, đường kính, nước tương, muối ăn, hạt tiêu, gừng tươi, 1 trái chanh vàng, hành tây, cà rốt, khoai tây.

Cách làm:

- Bước đầu tiên trong cách chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này là sơ chế gà tây. Gà tây mua về, mổ và làm sạch lông rồi thoa một chút muối lên mình gà, rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao sắc chặt bỏ chân, đầu và cổ gà rồi để thật ráo nước.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 2

Gừng tươi thát lát

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 3

Hành tây bỏ vỏ, thái sợi

- Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Hành tây bỏ gốc rễ và lớp vỏ già, thái sợi.

- Lấy một chiếc âu lớn, cho tất cả số gia vị đã chuẩn bị gồm bột tiêu, muối ăn, nước tương, đường kính, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu với lượng phù hợp tùy theo khẩu vị của gia đình. Trộn đều các gia vị trên rồi cho gà vào ướp, nhớ thoa đều hỗn hợp lên khắp mình con gà.

- Ướp gà ít nhất 3 tiếng trước khi nướng hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc âu đựng gà cho vào tủ lạnh để qua đêm, như vậy món ăn ngày Giáng sinh này sẽ mềm thơm và đậm đà gia vị.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 4

Để món ăn ngày Giáng sinh được thơm ngon, cần ướp gà ít nhất 3 tiếng

- Tranh thủ lúc ướp gà, sơ chế cà rốt và khoai tây rồi cắt thành miếng vừa ăn, chanh vàng thái khoanh dày cỡ 1cm. Khi gà đã ướp xong, lấy một phần cà rốt và khoai tây đã chuẩn bị nhồi vào bụng gà. Số cà rốt, khoai tây còn lại và chanh thái lát đem rải đều lên khay nướng.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 5

Nhồi rau củ vào bụng gà

- Đặt gà nhồi lên khay rau củ. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng 10 phút để làm nóng lò. Cho khay gà nhồi rau củ vào lò nướng khoảng 60 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

- Lưu ý, trong lúc nướng cứ 20 phút lại lấy mở lò nướng, nhanh tay phết mật ong lên khắp mình gà để dà gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Món ăn ngày Giáng sinh: Gà tây nướng mật ong 7

Nướng gà là bước cần chú ý đặc biệt khi chế biến món ăn Giáng sinh truyền thống này

- Sau khi gà tây nhồi rau củ đã được nướng chín, bỏ gà ra đĩa và dùng nóng. Để dễ ăn, bạn có thể chặt gà tây quay thành miếng nhưng theo truyền thống, món ăn ngày Giáng sinh này nên bày cả con cho đẹp mắt.

Tri Thu (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Trên đường từ Vũng Tàu về TP.HCM, siêu xe Lamborghini độc nhất vô nhị tại Việt Nam đã gây ra một vụ tai nạn giao thông chết người ở Đồng Nai.
Trẻ em từ 6 tháng tuổi là trẻ bắt đầu mọc răng và từ 6 tuổi là bắt đầu thời kỳ thay răng cho tới khi 12 tuổi.
Bố của nghệ sĩ Công Lý rất đau buồn khi biết chuyện con trai chia tay MC Thảo Vân. Nghe những lời tâm sự của bố, Công Lý không kìm được nước mắt.
Vào 17h, ngày 22/1 tới đây trên sân nhà Pleiku, HAGL sẽ có cuộc tiếp đón đối thủ nhiều duyên nợ Sài Gòn FC, trong khuôn khổ vòng 4 Toyota V.League 2017.
Không phải ai làm mứt Tết cũng thành công, đôi khi rõ là làm đúng quy trình, nhưng thành phẩm lại là những món vàng vàng, cháy cháy trông rất “lạ mắt”.
Thị trường Tết năm nay xuất hiện nhiều loại mứt, trái cây sấy khô nhập khẩu phục vụ nhu cầu của người Việt. Không ít người nhầm tưởng trái cây tươi tốt cho sức khỏe như thế nào thì trái cây khô cũng có tính năng như vậy.
Cuối năm, nhiều vườn bưởi của người dân làng Luận Văn đã “cháy hàng”. Theo những hộ trồng bưởi, ngay từ tháng 9, tháng 10, thương lái đã tìm về đặt hàng, nhiều gia đình bưởi đỏ cây nhưng đã có người mua.
Ngay sau lễ nhậm chức của ông Donald Trump, Tổng thống Barack Obama sẽ lên máy bay trực thăng tiến tới Maryland rồi bay thẳng tới California cho kỳ nghỉ với gia đình.
Những ngày Tết, muốn trang trí nhà cửa đẹp đẽ thì bạn cũng cần tránh xa một số loại hoa vì chúng kịch độc với trẻ nhỏ.
Quỳnh Như, 14 tuổi đã xuất sắc vượt qua hơn 24.000 thí sinh trên cả nước và “đánh bại” 3 đối thủ đáng gờm trong đêm Chung kết xếp hạng tối qua (20/1) để trở thành Tân quán quân Solo cùng Bolero.
Ngay sau khi Tổng thống Donald Trump nhậm chức, ông đã đi thẳng đến Văn phòng Bầu dục và ký những sắc lệnh đầu tiên, trong đó có việc xóa bỏ Obamacare.
Trước khi lên nhậm chức Tổng thống Mỹ, Donald Trump đã buộc phải giao nộp lại chiếc smartphone Android đang dùng để chuyển sang một chiếc điện thoại khác bảo mật hơn.