Thứ năm, 18/01/2018 | 12:41
RSS

"Bí kíp võ công" giữ chảo sạch bong kin kít như mới cho bà nội trợ

30-11-2016 18:58:43
Việc sử dụng quá nhiều khiến chiếc chảo của bạn cũ đi nhanh chóng. Vậy thì hãy tham khảo ngay các bí kíp giữa chảo bền lâu và đẹp tinh tươm như mới nhé.

Không cọ sát kim loại vào lòng chảo

Không nên sử dụng các vật liệu gây mòn như dao, dĩa, kẹp, muỗng kim loại để đảo thức ăn. Tuyệt đối không sử dụng dao cắt bánh mì, trứng rán trực tiếp trên chảo chống dính. Nên nấu bằng đũa gỗ, tre và rửa bằng miếng bọt biển hoặc khăn mềm.

Rửa chảo ngay khi còn nóng bằng muối và nước ấm

Bạn nên rửa chảo hoặc ngâm chảo vào nước ngay sau khi nấu. Nếu bạn để chảo nguội, thức ăn sẽ khô dính vào bề mặt chảo, rất khó để làm sạch.

Dùng muối và nước nóng để chà xát chảo sẽ làm sạch phần thức ăn dính mà không gây hại cho chảo. Hãy áp dụng phương pháp này trước khi sử dụng các loại xà phòng tẩy rửa do các loại hóa chất làm sạch có thể khiến chảo của bạn bị ăn mòn và mất đi lớp bảo vệ.

vệ sinh chảo đúng cách là cách để tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe chính bạn

Vệ sinh chảo đúng cách là cách để tiết kiệm chi phí cho chính bạn. Ảnh: Internet

Cho dầu ăn vào chảo trước khi bật bếp

Khi nấu bằng các loại chảo bình thường, các bà nội trợ hay để chảo nóng lên rồi mới đổ dầu vào. Nhưng với chảo chống dính, tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu.

Vì với lớp sơn tĩnh điện bên ngoài sẽ giúp chảo chống dính nhanh nóng hơn các chảo bình thường, nếu chế dầu hoặc chất lỏng khác vào đột ngột sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc.

Sấy chảo 2 lần/năm

Việc sấy chảo sẽ giúp loại bỏ lớp phủ để bảo quản chảo trong quá trình vận chuyển, đồng thời làm tăng tuổi thọ cho chảo, tránh chảo bị gỉ sét. Ngoài ra, các bước sấy chảo dưới đây cũng sẽ cung cấp một lớp màng mỏng chống dính cho chảo. 

Để sấy chảo, đầu tiên bạn cần cọ rửa chảo thật sạch. Sau khi rửa sạch và dùng khăn mềm lau chảo, đặt chảo lên trên bếp để làm nóng và làm khô chảo hoàn toàn. Công đoạn này sẽ loại bỏ hoàn toàn độ ẩm dư thừa và là bước quan trọng tránh chảo bị gỉ.

Sau đó, bạn đổ một ít dầu vào chảo và dùng khăn giấy lau ra khắp toàn bộ mặt chảo cho đến khi dầu thấm đủ và khiến bề mặt gang bóng lên. Cuối cùng nhưng quan trọng nhất là bước sấy chảo ở nhiệt độ cao.

Biết cách vệ sinh chảo cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn

Biết cách vệ sinh chảo cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Ảnh: Internet

Ở bước này, bạn cần dùng lò nướng ở mức nhiệt cao nhất để khiến dầu ngấm sâu vào bề mặt gang. Bạn nên quay chảo trong lò khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình

Trên thị trường có khá nhiều loại chảo chống dính bằng sơn tĩnh điện, men sứ, ceramic cách nhiệt, hợp kim allumium. Tùy vào chất lượng lớp chống dính mà các loại chảo có thể chịu được mức nhiệt độ khác nhau. Ở nhiệt độ cao, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư.

Vì vậy, nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi dùng chảo, không nên dùng để nướng, thắng đường hay rang thịt cháy cạnh. Nếu không xác định được nhiệt độ, tốt nhất nên để lửa cháy trong phạm vi đáy chảo, nếu lửa cao lên đến thành chảo dễ làm hư chảo và chất chống dính trong chảo bị phân hủy, có thể gây độc hại.

Hạnh Chi (T/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Bé gái 8 tháng tuổi lên cơn co giật nghi bị tiêm nhầm thuốc tại Bệnh viện Đa khoa Đông Anh. Hiện tại, cháu bé vẫn đang rất nguy kịch đến tính mạng.
Vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra trên đường Hồ Chí Minh đoạn qua xã Ea H’leo (huyện Ea H’leo) khiến 5 người thương vong.
Khi con bị cúm, mẹ có thế áp dụng cách chăm sóc dưới đây để trẻ luôn luôn khỏe mạnh.
Dừng lại giữa cầu rồi châm lửa đốt chiếc xe máy của mình, nam thanh niên nhảy cầu tự tử. Tuy nhiên, do biết bơi nên người này đã bơi và và bám vào trụ cầu an toàn.
Trong tập 9 của Thách thức danh hài, thí sinh Kim Hoàng chỉ hát duy nhất ca khúc “Nhiều người ôm giấc mơ” của Lê Cát Trọng Lý với biểu cảm “không cảm xúc”, đã khiến Trấn Thành, Trường Giang cười lăn lộn.
Một bộ ảnh ghi lại cảnh "sinh ra mèo" như sinh em bé thực sự của cặp vợ chồng trẻ nhận được ý kiến trái chiều từ dư luận.
Mới đây, trên một fanpage giải trí, hàng loạt hình ảnh của Chi Pu thời "trẻ trâu" được cư dân mạng "đào bới" gây xôn xao, trong đó có không ít hình ảnh phản cảm.
Kiềm chế cơn hắt hơi có thể làm vỡ cổ họng, thủng màng nhĩ hoặc làm vỡ mạch máu trong não của bạn. Đó là lời cảnh báo được các bác sĩ đưa ra trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí y khoa BMJ Case Reports số ra mới đây.
The Face Việt Nam 2018 đã trở lại và lập tức gây tranh cãi khi tuyên bố có cả thí sinh nam tham gia, cạnh tranh với các cô gái.
Với việc giành quyền vào chơi vòng tứ kết U23 châu Á 2018, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã gửi thư chúc mừng thầy trò HLV Park Hang Seo.
Sử dụng toilet cũng có thể dẫn đến tử vong, "hung thần" bồn cầu đôi khi vỡ bất thình lình hay nổ tung khiến người dùng đen đủi.
Hình ảnh lòng bàn tay kín chữ của Đức Phúc trên một sân khấu vào tối 16/1 vừa qua được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.