Thứ hai, 20/11/2017 | 01:04
RSS

"Bí kíp võ công" giữ chảo sạch bong kin kít như mới cho bà nội trợ

30-11-2016 18:58:43
Việc sử dụng quá nhiều khiến chiếc chảo của bạn cũ đi nhanh chóng. Vậy thì hãy tham khảo ngay các bí kíp giữa chảo bền lâu và đẹp tinh tươm như mới nhé.

Không cọ sát kim loại vào lòng chảo

Không nên sử dụng các vật liệu gây mòn như dao, dĩa, kẹp, muỗng kim loại để đảo thức ăn. Tuyệt đối không sử dụng dao cắt bánh mì, trứng rán trực tiếp trên chảo chống dính. Nên nấu bằng đũa gỗ, tre và rửa bằng miếng bọt biển hoặc khăn mềm.

Rửa chảo ngay khi còn nóng bằng muối và nước ấm

Bạn nên rửa chảo hoặc ngâm chảo vào nước ngay sau khi nấu. Nếu bạn để chảo nguội, thức ăn sẽ khô dính vào bề mặt chảo, rất khó để làm sạch.

Dùng muối và nước nóng để chà xát chảo sẽ làm sạch phần thức ăn dính mà không gây hại cho chảo. Hãy áp dụng phương pháp này trước khi sử dụng các loại xà phòng tẩy rửa do các loại hóa chất làm sạch có thể khiến chảo của bạn bị ăn mòn và mất đi lớp bảo vệ.

vệ sinh chảo đúng cách là cách để tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe chính bạn

Vệ sinh chảo đúng cách là cách để tiết kiệm chi phí cho chính bạn. Ảnh: Internet

Cho dầu ăn vào chảo trước khi bật bếp

Khi nấu bằng các loại chảo bình thường, các bà nội trợ hay để chảo nóng lên rồi mới đổ dầu vào. Nhưng với chảo chống dính, tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu.

Vì với lớp sơn tĩnh điện bên ngoài sẽ giúp chảo chống dính nhanh nóng hơn các chảo bình thường, nếu chế dầu hoặc chất lỏng khác vào đột ngột sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc.

Sấy chảo 2 lần/năm

Việc sấy chảo sẽ giúp loại bỏ lớp phủ để bảo quản chảo trong quá trình vận chuyển, đồng thời làm tăng tuổi thọ cho chảo, tránh chảo bị gỉ sét. Ngoài ra, các bước sấy chảo dưới đây cũng sẽ cung cấp một lớp màng mỏng chống dính cho chảo. 

Để sấy chảo, đầu tiên bạn cần cọ rửa chảo thật sạch. Sau khi rửa sạch và dùng khăn mềm lau chảo, đặt chảo lên trên bếp để làm nóng và làm khô chảo hoàn toàn. Công đoạn này sẽ loại bỏ hoàn toàn độ ẩm dư thừa và là bước quan trọng tránh chảo bị gỉ.

Sau đó, bạn đổ một ít dầu vào chảo và dùng khăn giấy lau ra khắp toàn bộ mặt chảo cho đến khi dầu thấm đủ và khiến bề mặt gang bóng lên. Cuối cùng nhưng quan trọng nhất là bước sấy chảo ở nhiệt độ cao.

Biết cách vệ sinh chảo cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn

Biết cách vệ sinh chảo cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Ảnh: Internet

Ở bước này, bạn cần dùng lò nướng ở mức nhiệt cao nhất để khiến dầu ngấm sâu vào bề mặt gang. Bạn nên quay chảo trong lò khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình

Trên thị trường có khá nhiều loại chảo chống dính bằng sơn tĩnh điện, men sứ, ceramic cách nhiệt, hợp kim allumium. Tùy vào chất lượng lớp chống dính mà các loại chảo có thể chịu được mức nhiệt độ khác nhau. Ở nhiệt độ cao, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư.

Vì vậy, nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi dùng chảo, không nên dùng để nướng, thắng đường hay rang thịt cháy cạnh. Nếu không xác định được nhiệt độ, tốt nhất nên để lửa cháy trong phạm vi đáy chảo, nếu lửa cao lên đến thành chảo dễ làm hư chảo và chất chống dính trong chảo bị phân hủy, có thể gây độc hại.

Hạnh Chi (T/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Trong lúc 2 người cãi vã dẫn đến xô xát, cô gái trẻ mất kiểm soát nên đã dùng dao đâm một nhát dao chí mạng vào ngực người bạn trai.
Nam ca sĩ Tino tiếp tục tung ra MV lyric ca khúc Ừ có anh đây gửi tặng đến khán giả những người yêu mến, ủng hộ mình.
Hai vợ chồng xảy ra mâu thuẫn, trong cơn tức giận người chồng đã lái ô tô 7 chỗ đâm vào cửa nhà để dọa vợ nhưng do trời tối nên lại đâm nhầm vào nhà hàng xóm.
Theo tính toán, giá xăng có thể tăng mạnh nếu không thay đổi mức sử dụng quỹ bình ổn và giữ nguyên thuế, phí…
Cơ quan chức năng tỉnh Sơn La đã quyết định khởi tố 17 bị can liên quan đến công tác di dân, đền bù ở thủy điện Sơn La.
Anh chàng điển trai này nhanh chóng được cư dân mạng ưu ái gọi là soái ca.
Sự lên ngôi từ người đẹp 20 tuổi Manushi Chhillar tại Miss World 2017 là chiếc vương miện thứ 6 tại cuộc thi này của Ấn Độ.
Liên quan đến vụ bệnh viện ở Hà Tĩnh "hỗ trợ" 200 triệu cho gia đình giản phụ tử vong, Bộ Y tế đã gửi công văn khẩn yêu cầu xác minh, báo cáo vụ việc.
Chiều 19/11 CLB HAGL có chuyến làm khách trên sân của chủ nhà Hải Phòng trong khuôn khổ vòng 25 V.League 2017.
10 giáo viên Trường mầm non song ngữ Hooray (TP.HCM) có biểu hiện choáng váng, buồn nôn và nôn ói sau khi ăn liên hoan mừng 20/11 tại nhà hàng.
Dưới đây là loạt ảnh dìm hàng sao Việt được cư dân mạng chụp lại khi dừng video giữa chừng. Đảm bảo đây là những bức ảnh khó đỡ có 1-0-2 mà không phải lúc nào cũng có thể nhìn thấy.
Bà mẹ ôm con xin tiền chích ma túy được chuyển vào Cơ sở xã hội Thanh thiếu niên 2 ( Củ Chi, TP. HCM) để cai nghiện theo diện bắt buộc.