Thứ tư, 20/09/2017 | 01:44
RSS

"Bí kíp võ công" giữ chảo sạch bong kin kít như mới cho bà nội trợ

30-11-2016 18:58:43
Việc sử dụng quá nhiều khiến chiếc chảo của bạn cũ đi nhanh chóng. Vậy thì hãy tham khảo ngay các bí kíp giữa chảo bền lâu và đẹp tinh tươm như mới nhé.

Không cọ sát kim loại vào lòng chảo

Không nên sử dụng các vật liệu gây mòn như dao, dĩa, kẹp, muỗng kim loại để đảo thức ăn. Tuyệt đối không sử dụng dao cắt bánh mì, trứng rán trực tiếp trên chảo chống dính. Nên nấu bằng đũa gỗ, tre và rửa bằng miếng bọt biển hoặc khăn mềm.

Rửa chảo ngay khi còn nóng bằng muối và nước ấm

Bạn nên rửa chảo hoặc ngâm chảo vào nước ngay sau khi nấu. Nếu bạn để chảo nguội, thức ăn sẽ khô dính vào bề mặt chảo, rất khó để làm sạch.

Dùng muối và nước nóng để chà xát chảo sẽ làm sạch phần thức ăn dính mà không gây hại cho chảo. Hãy áp dụng phương pháp này trước khi sử dụng các loại xà phòng tẩy rửa do các loại hóa chất làm sạch có thể khiến chảo của bạn bị ăn mòn và mất đi lớp bảo vệ.

vệ sinh chảo đúng cách là cách để tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe chính bạn

Vệ sinh chảo đúng cách là cách để tiết kiệm chi phí cho chính bạn. Ảnh: Internet

Cho dầu ăn vào chảo trước khi bật bếp

Khi nấu bằng các loại chảo bình thường, các bà nội trợ hay để chảo nóng lên rồi mới đổ dầu vào. Nhưng với chảo chống dính, tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu.

Vì với lớp sơn tĩnh điện bên ngoài sẽ giúp chảo chống dính nhanh nóng hơn các chảo bình thường, nếu chế dầu hoặc chất lỏng khác vào đột ngột sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc.

Sấy chảo 2 lần/năm

Việc sấy chảo sẽ giúp loại bỏ lớp phủ để bảo quản chảo trong quá trình vận chuyển, đồng thời làm tăng tuổi thọ cho chảo, tránh chảo bị gỉ sét. Ngoài ra, các bước sấy chảo dưới đây cũng sẽ cung cấp một lớp màng mỏng chống dính cho chảo. 

Để sấy chảo, đầu tiên bạn cần cọ rửa chảo thật sạch. Sau khi rửa sạch và dùng khăn mềm lau chảo, đặt chảo lên trên bếp để làm nóng và làm khô chảo hoàn toàn. Công đoạn này sẽ loại bỏ hoàn toàn độ ẩm dư thừa và là bước quan trọng tránh chảo bị gỉ.

Sau đó, bạn đổ một ít dầu vào chảo và dùng khăn giấy lau ra khắp toàn bộ mặt chảo cho đến khi dầu thấm đủ và khiến bề mặt gang bóng lên. Cuối cùng nhưng quan trọng nhất là bước sấy chảo ở nhiệt độ cao.

Biết cách vệ sinh chảo cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn

Biết cách vệ sinh chảo cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Ảnh: Internet

Ở bước này, bạn cần dùng lò nướng ở mức nhiệt cao nhất để khiến dầu ngấm sâu vào bề mặt gang. Bạn nên quay chảo trong lò khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình

Trên thị trường có khá nhiều loại chảo chống dính bằng sơn tĩnh điện, men sứ, ceramic cách nhiệt, hợp kim allumium. Tùy vào chất lượng lớp chống dính mà các loại chảo có thể chịu được mức nhiệt độ khác nhau. Ở nhiệt độ cao, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư.

Vì vậy, nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi dùng chảo, không nên dùng để nướng, thắng đường hay rang thịt cháy cạnh. Nếu không xác định được nhiệt độ, tốt nhất nên để lửa cháy trong phạm vi đáy chảo, nếu lửa cao lên đến thành chảo dễ làm hư chảo và chất chống dính trong chảo bị phân hủy, có thể gây độc hại.

Hạnh Chi (T/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Nước thải từ cụm công nghiệp, đặc biệt là từ nhà máy xử lý rác thải theo tuyến mương đất chảy qua Khe Ngang về suối Cầu Đôi. Hàng nghìn người dân khốn khổ sống trong ô nhiễm.
Báo Novayagazeta của Nga ngày 19/9 đăng tải thông tin một máy bay trực thăng của quân đội Nga vô tình nhả tên lửa bắn trúng khán giả đang quan sát cuộc tập trận quy mô lớn Zapad 2017.
Mới đây, đại diện Công an huyện Nhà Bè, TP.HCM đã lên tiếng về vụ va chạm xe của Trường Giang trong lúc nam diễn viên đang ở tình trạng say xỉn.
Đã trở về đất liền an toàn nhưng 10 thuyền viên trên chiếc tàu ở Thanh Hóa bị mất liên lạc và bị bão tố bủa vây nhiều ngày trên biển vẫn không tin mình còn sống sót.
Cơ quan chức năng đã thu hồi giấy phép nhân viên lái xe đầu kéo, tạm thời đình chỉ hoạt động của xe đầu kéo tông chết nữ nhân viên sân bay.
Nhân lúc người mẹ không có nhà, tên cướp đã đột nhập vào nhà lấy tài sản và cưỡng hiếp bé gái 9 tuổi.
Hình ảnh "cậu bé" Soobin Hoàng Sơn chơi đàn bầu ca khúc Lý cây bông khiến người xem không khỏi cảm thấy thích thú vì tài năng của nam ca sĩ điển trai.
Trong phiên tòa xét xử, Hà Văn Thắm đã xin nhận toàn bộ trách nhiệm và hình phạt thay cho các nhân viên cấp dưới trong việc chi lãi ngoài, mong HĐXX xem xét.
Top 15 cuộc thi Thiết kế trang phục dân tộc cho đại diện Việt Nam tại Miss Universe đã chính thức lộ diện với những bản thiết kế độc đáo như Bánh mì hay Sắc nước hương trời...
Mang trong mình quá khứ tội lỗi, trở về với cộng đồng, gã giang hồ một thời Lê Phú Lâm đều đặn hàng tuần đến bệnh viện phát cháo từ thiện cho các bệnh nhân nghèo để “trả nợ đời”.
Chê bạn gái xấu rồi chia tay, 2 năm sau gặp lại anh chàng vô cùng tiếc nuối khi người cũ "lột xác" quá xinh.
Xu hướng lông mày "xoắn quẩy" đang "làm mưa làm gió" hiện nay. Thần tượng của bạn trông sẽ như thế nào nếu để kiểu lông mày này?